Examen de Técnico Superior en Alojamiento del Servicio Andaluz de Salud (SAS) (2022)

15 preguntas de este examen, con su respuesta

La respuesta marcada es la de la plantilla del Tribunal.

1. Pregunta 3

   El Estatuto de Autonomía fue aprobado el 20 de octubre de 1981, y refrendado por las Cortes como Ley Orgánica 6/1981, de 30 de diciembre. ¿Sabría decir cuántas veces ha sido reformado desde entonces?

   1. a)Una vez.✓ correcta
   2. b)Ninguna vez.
   3. c)Tres veces.
   4. d)Dos veces.

2. Pregunta 5

   ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la organización sanitaria pública en Andalucía es INCORRECTA?

   1. a)Andalucía alcanzó la titularidad de las competencias sanitarias con la promulgación de su Estatuto de Autonomía, en 1981.
   2. b)El Servicio Andaluz de Salud se creó mediante la Ley 8/1986, de 6 de mayo.
   3. c)La Ley de Salud de Andalucía (Ley 2/1998) establece la universalización de la atención sanitaria, garantizando la misma a todos los ciudadanos de Andalucía sin discriminación alguna.
   4. d)El Sistema Sanitario Público de Andalucía (SSPA) se creó, como parte del Sistema Nacional de Salud, en la Ley General de Sanidad (Ley 14/1986).✓ correcta

3. Pregunta 10

   ¿Qué norma regula la actual estructura orgánica de la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía?

   1. a)Ley 9/2007, de 22 de octubre.
   2. b)Decreto 105/2019, de 12 de febrero.
   3. c)Decreto 156/2022, de 9 de agosto.✓ correcta
   4. d)Decreto 2/2022, de 25 de julio.

4. Pregunta 16

   ¿En qué Orden se recogen las funciones de la categoría de Técnico/a Superior en Alojamiento en el Servicio Andaluz de Salud?

   1. a)Orden del 30 de junio de 2008.✓ correcta
   2. b)Orden del 30 de julio de 2008.
   3. c)Orden del 30 de junio de 1990.
   4. d)Orden del 30 de julio de 1990.

5. Pregunta 17

   ¿Cuál de las siguientes afirmaciones con respecto a las funciones del Técnico/a Superior en Alojamiento NO es correcta?

   1. a)En cocina, vigilará que todo el proceso de cocina se realiza en condiciones de higiene.
   2. b)En lavandería, responsabilizarse de organizar y coordinar el trabajo de los profesionales de la lavandería y la lencería a su cargo.
   3. c)En el área de limpieza, mantener el contacto y la comunicación fluida con el resto de departamentos para conocer las necesidades.
   4. d)En el área de servicios de planta, garantizar que cada paciente sea ingresado en la cama que le corresponda según su patología.✓ correcta

6. Pregunta 18

   ¿Qué función corresponde al personal de limpieza?

   1. a)Atenderá la limpieza de los locales en general, dependencias y enseres de la institución.✓ correcta
   2. b)Se ocupará del planchado de toda clase de prendas, bien sea a mano o por procedimientos mecánicos.
   3. c)Se ocupará del repaso general de la ropa.
   4. d)Todas las respuestas son correctas.

7. Pregunta 19

   ¿Cuál será la definición correcta de “eficacia”, en relación con la Gestión de Recursos Humanos?

   1. a)Aprovechar los recursos para realizar las tareas de manera eficaz.
   2. b)Cambio periódico de tareas que permite evitar la monotonía y reducir la penosidad de algunos trabajos.
   3. c)Ejecutar las tareas de la mejor forma posible para alcanzar los objetivos previstos.✓ correcta
   4. d)Estructuración del personal y la distribución de funciones.

8. Pregunta 20

   En las lavanderías hospitalarias, independientemente de la distribución de la planta, es obligatorio:

   1. a)Suelos deslizantes, continuos y no porosos.
   2. b)La entrada de ropa sucia y la salida de ropa limpia estarán siempre separadas.✓ correcta
   3. c)Las superficies serán resistentes con aberturas para que no se acumule la suciedad.
   4. d)Un sistema de renovación de aire con circulación desde la zona sucia a la zona limpia.

9. Pregunta 21

   La distribución de los procesos básicos en la cocina hospitalaria es:

   1. a)Producción, emplatado, distribución y lavado.✓ correcta
   2. b)Producción, emplatado, lavado y distribución.
   3. c)Lavado, distribución, emplatado y producción.
   4. d)Distribución, lavado, producción y emplatado.

10. Pregunta 22

    La comida del hospital debe proporcionar alimentos:

    1. a)Abundantes.
    2. b)Que satisfagan las necesidades que solicite el individuo.
    3. c)Cuya composición del menú aporte nutrientes de forma equilibrada.✓ correcta
    4. d)Con menús que se adapten a los gustos personales.

11. Pregunta 23

    ¿Quién se encargará de solicitar las dietas necesarias para los pacientes, siguiendo la prescripción médica?

    1. a)Técnico/a Superior en Alojamiento.
    2. b)Técnico/a Superior en Dietética.
    3. c)Personal de enfermería.✓ correcta
    4. d)Personal subalterno.

12. Pregunta 24

    La coordinación de la formación de manipuladores de alimentos es función de:

    1. a)Bromatólogo/a.✓ correcta
    2. b)Jefe/a de Cocina.
    3. c)Técnico/a Superior en Dietética.
    4. d)Técnico/a Superior en Alojamiento.

13. Pregunta 25

    ¿Cuál de las siguientes es una enfermedad alimentaria causada por virus?

    1. a)Hepatitis A.✓ correcta
    2. b)Gripe.
    3. c)Neumonía.
    4. d)Disentería.

14. Pregunta 26

    La salmonelosis está causada por:

    1. a)Un microbio.
    2. b)Una bacteria.✓ correcta
    3. c)Un parásito.
    4. d)Una sustancia tóxica.

15. Pregunta 27

    ¿Cómo define la OMS (Organización Mundial de la Salud) la higiene alimentaria?

    1. a)El conjunto de medidas necesarias para asegurar la limpieza de los productos cuando llegan a los almacenes hospitalarios.
    2. b)El lavado de todos los productos antes de su consumo.
    3. c)El conjunto de medidas necesarias para asegurar la salubridad, inocuidad y buen estado de los productos mientras se están cocinando.
    4. d)El conjunto de medidas necesarias para asegurar la salubridad, inocuidad y buen estado de los productos destinados a la alimentación, en todas las etapas de su preparación.✓ correcta